Ananás (Piña)
HISTORIA Y PROPIEDADES La piña llegó a Europa a raíz del segundo viaje de Cristóbal Colón al nuevo mundo. Se utiliza el tallo, que posee un alto contenido en bromelaína, una enzima proteolítica capaz de fraccionar las macroproteínas, lo que acelera y...
Amapola de California
HISTORIA Y PROPIEDADES Originaria de California, la eschscholzia califórnica, campanilla o dedal de oro, se introdujo en Europa como planta ornamental durante el s.XIX. Sin embargo, otras variedades de amapola (papaver rhoeas) son conocidas en nuestro entorno ya...
Aloe Vera
HISTORIA Y PROPIEDADES Existen cientos de variedades de aloe, pero el más conocido y empleado suele ser el aloe barbadensis, o aloe vera. Desde tiempos muy antiguos el aloe es conocido y apreciado por sus virtudes terapéuticas en Egipto, Oriente Próximo, África y...
Alcachofa
HISTORIA Y PROPIEDADES La alcachofa es una variedad no espinosa de cardo salvaje que crece en regiones mediterráneas. Se consumen desde la antigüedad tanto la flor como las hojas, el tallo y la raíz por sus propiedades medicinales en dolencias de hígado y vesícula...
Albahaca
HISTORIA Y PROPIEDADES Apreciada en toda la gastronomía mediterránea, la albahaca (Ocymun basilicum) procede originariamente de Asia. Los romanos la llamaron basilicum “hierba real”. Contiene una esencia rica en estragol, cineol, linalol, eugenol, cineol, taninos y...
Fundadora de la Senda de la Naturaleza y proyectos asociados. Mi pasión es ayudar a impulsar proyectos artísticos y sueños complejos.