Albahaca

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HISTORIA Y PROPIEDADES Apreciada en toda la gastronomía mediterránea, la albahaca (Ocymun basilicum) procede originariamente de Asia. Los romanos la llamaron basilicum “hierba real”. Contiene una esencia rica en estragol, cineol, linalol, eugenol, cineol, taninos y...
Curso Online de Rastreo de Fauna Salvaje

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¡Inicio 15 de marzo! El rastreo es la actividad humana más ancestral, donde el arte y la ciencia se confunden. La búsqueda de información fue determinante para la evolución de nuestra especie. Mediante este curso queremos contribuir a conservar parte de este...
Ajo

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HISTORIA Y PROPIEDADES  El ajo es un ingrediente básico en muchas culturas, altamente conocido por sus valiosas propiedades medicinales.  Del ajo (allium sativum) se utiliza el bulbo, especialmente rico en principios activos, que contiene aliína (rica en azufre),...

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