STORIA Y PROPIEDADES
La pimpinella anisum o anís de toda la vida, es una especie cultivada procedente de Oriente, muy apreciada en la antigua farmacopea china e india. Sus semillas, ricas en esencias, se recogen en otoño y constituyen uno de los más valiosos aliados del sistema digestivo. Es el ejemplar más conocido de acción carminativa, aperitiva, digestiva y tonificante sobre el estómago. Combate de forma efectiva los gases intestinales y alivia las náuseas, migrañas y cefaleas de origen digestivo. Su efecto se amplía al organismo entero ya que tonifica el corazón, protege de infecciones, regulariza el ritmo menstrual y activa las neuronas.
Se ha utilizado para calmar afecciones pulmonares y circulatorias, y como antídoto de la nicotina para dejar de fumar, liberando además los bronquios de mucosidades malignas y regenerando las células de las mucosas propias. Se puede consumir durante el embarazo y la lactancia, siendo eliminado a través de la leche, por lo que aporta sus beneficios digestivos al lactante.
¿CÓMO SE USA?
Su uso más habitual es en infusión, se pueden hacer cocimientos, tinturas, licores y tomarlo en extracto o cápsulas. Es frecuente encontrarlo en combinación con otras hierba como el hinojo, la alcaravea o la manzanilla para potenciar sus efectos digestivos y para calmar gases. Si te gusta el sabor del anís, existen multitud de caramelos y pastillas para suavizar la garganta (tipo Juanola) con gusto de anís.
EFECTOS SECUNDARIOS Tomado en exceso o durante periodos prolongados puede resultar tóxico y aportar efectos estupefacientes, provocando congestión cerebral y trastornos de circulación.
NOTA DE CULTIVO El anís se siembra a finales de primavera. Conviene poner las semillas a germinar en agua templada unas 24h antes de pasarlas a la tierra. Desde la siembra a la extracción de frutos pasa aproximadamente un año y los frutos deben estar maduros y secos. Una vez cortadas las plantas se cuelgan en un lugar oscuro, seco y bien ventilado para completar su deshidratación.
|
¿Y tú?
¿Qué más usos y propiedades conoces?
Comparte tus recetas, opiniones y conocimientos para enriquecer este espacio 😀
![Alba de la Senda](https://sendadelanaturaleza.com/wp-content/litespeed/avatar/b69337547aa8f183a65235391cd3fd70.jpg?ver=1725738655)
Fundadora de la Senda de la Naturaleza y proyectos asociados. Mi pasión es ayudar a impulsar proyectos artísticos y sueños complejos.
0 comentarios